Grazie!Bella recensione.
I Ganzo, come i Navy , i Sanrenmu e i Bee/Enlan's sono da sempre dei coltelli Cinesi con un alto rapporto qualita' prezzo. Che poi alcuni dei loro modelli si "ispirano" un po' troppo a molti coltelli di marche blasonate e' un altro discorso.

Quoto tutto il tuo discorso.
Aggiungo che, seguendo (ed acquistando) coltelli cinesi da qualche anno, ho notato che la qualità generale sia aumentata in maniera esponenziale. Ovvio, non dovendo pagare per fare sperimentazione/ricerca possono permetterlo. Ma è mio parere che a breve, diciamo ancora qualche anno (pochi) una certa fascia di coltelleria cinese sarà alla pari di quella europea/americana.