Bella recensione.
I Ganzo, come i Navy , i Sanrenmu e i Bee/Enlan's sono da sempre dei coltelli Cinesi con un alto rapporto qualita' prezzo. Che poi alcuni dei loro modelli si "ispirano" un po' troppo a molti coltelli di marche blasonate e' un altro discorso.
Riguardo all'acciaio utilizzato, bisogna ricordarsi che al di la delle sigle esiste "acciaio e acciaio".
Per fare un esempio, un 440 temprato da Ganzo, pur risultando un acciaio inox onesto e dignitoso, non puo' essere paragonato a una 440 temprato a regola d'arte da marchi piu' prestigiosi che investono soldi e risorse nella ricerca, nella studio delle geometrie dei biselli, nei meccanismi e nel controllo produzione.
Dimenticavo, i Victorinox non sono realizzati con l'acciaio 440, ma con l'Aisi 4034.
L'acciaio per le lame Victorinox è della Krupp: 12% di cromo, 0.4% di carbonio, molibdeno in percentuale variabile.
Il "nome" dell'acciaio è Aisi 4034.
Le lame sono temprate a 1040 °C e subiscono un rinvenimento a 160 °C.
La durezza finale delle lame è di 56 HRC.
Seghe per legno, forbici e lime per unghie hanno una durezza di 53 HRC.
Cacciaviti, apriscatole, punteruoli = 52 HRC.
Cavatappi e molle = 49 HRC.
Sega per metalli e lima per metalli subiscono tempra superficiale e cromatura dura.
Lame e cacciaviti subiscono un test di torsione di 7.5Nm (1Nm=0.1kg) per 3 min.
I cacciaviti Philips 4.5 Nm.
La molla è testata per prevedere almeno 26000 aperture (su quelli con blocco a liner se ne stimano 40000).
Test di resistenza della chiusura = 300N per 3 min.
Test di resistenza dell'anello = 100N per 3 min
). Il coltellaccio in questione è un chiudibile di marca cinese, il Ganzo G723 con manico arancione.
) si vede il "retro" senza guancetta arancione in G10...
