cpfitalia forum

Apro questo thread per eventuali domande strane che magari nessuno si pone di fare perchè troppo banali.
Inizio io:
Chi sà perchè l'acqua gasata se in bottiglia chiusa e ferma non fà intravedere nemmeno una bollicina mentre quando la apriamo e la lasciamo aperta è un continuo crearsi di bollicine?
Dove si nascondono le bollicine?!?!?!?

Perché la pressione presente nella bottiglia chiusa mantiene la CO2 disciolta nell'acqua. Per essere un pochino più precisi si tratta della pressione parziale del gas che satura lo spazio libero all'interno della bottiglia e quindi non si può liberare altra CO2. L'anidride carbonica disciolta nell'acqua passa allo stato gassoso in virtù della sua bassissima pressione parziale verificatasi dopo l'apertura della bottiglia con la caratteristica formazione delle bollicine.

Richiudendo ermeticamente la bottiglia, una volta che si è nuovamente saturato di gas lo spazio libero, praticamente cessa la formazione delle bollicine.
Il fenomeno è fortemente influenzato dalla temperatura; più bassa è la temperatura più facile è sciogliere un gas e mantenerlo disciolto.
Esattamene il contrario di quello che accade con le sostanze solide che invece si solubilizzano più facilmente alle alte temperature.

In realtà le cose sarebbero lievemente più complesse ma per semplicità e comprensibiltà mi sembra una risposta più che sufficiente.

Quindi per assurdo l'acqua chiusa ermeticamente risulta non essere gasata se avessimo la possibilità di provarla?

E' solo in condizioni statiche che non vedi le bollicine. In una situazione dinamica come il processo di deglutizione non si può verificare lo scenario da te proposto. L'acqua comunque resta gasata anche se non lo vedi.

Grazie....sempre appassionante leggerti...

I pesci dormono?? E se lo fanno, si appoggiano sul fondo, rimangono a mezz'acqua o cosa? Non ho mai trovato (e sforzato a trovarla) risposta...

perché dovrebbero appoggiarsi sul fondo?
mica devono nuotare per stare a galla, hanno la vescica natatoria, un palloncino che possono gonfiare o sgonfiare in modo da immergersi o emergersi.

alfapad ha scritto:I pesci dormono?? E se lo fanno, si appoggiano sul fondo, rimangono a mezz'acqua o cosa? Non ho mai trovato (e sforzato a trovarla) risposta...

Da quanto mi ha raccontato un mio amico pescatore, i pesci dormono ad occhi aperti.

Anche perchè non hanno palpebre da poterle chiudere..

Perchè sennò vengono portati via dalle correnti.