Consiglio affilatura

[lelezeri]

Devo affilare il mio victorinox spirit con lama seghettata.....qualcuno sa consigliarmi un buon kit o strumento d'affilatura per questo tipo di lama..grazie anticipatamente

[porcospino]

Spyderco TriAngle. Ottimo anche per tanti altri tipi di affilatura!

[LuckyLuke]

Ciao, devo regalare a mia madre qualcosa per affilare i coltelli da cucina, ho escluso la pietra, sarebbe un pò difficile per lei..

Ho trovato questo prodotto http://www.amazon.it/AnySharp-Global-Af ... lacoltelli

Secondo voi può andare bene come soluzione o sono soldi buttati?

[Budda]

purtroppo sistemi "fissi" hanno limiti come un unica grana, difficoltà nel caso le geometrie o le forme della lama o del filo siano particolari.
a vedere quel sistema mi viene in mente un acciarino più che un affilatore, più adatto a ripristinare il filo dopo tot ore di uso, piuttosto che un affilatore capace di ripristinare il tagliente di coltelli che l'hanno perso tempo fa e vengono usati lo stesso (vedi tutti i coltelli da cucina o quasi).

se vuoi qualcosa di facile da usare ci sono questi:
http://www.aliexpress.com/item/Professi ... 70594.html

facile da usare, sicuro.
al limite puoi affilarli tu e poi lasciargli qualcosa del genere per mantenerlo ogni giorno (dipende da quanto lo usa).

[LuckyLuke]

Ok perfetto Gli riprendo il filo e lei lo mantiene con quell'aggeggio..

Però la pietra che uso non è il massimo, volevo rinnovarla con questa, ha una grana 400/1000
http://www.amazon.it/Master-Class-Cote- ... affilatura

Stando su questo budget può andare?
Vorrei stare sulla pietra a secco e non riesco a capire se lo è..

Grazie

[Budda]

personalmente preferisco le pietre diamantate/ceramiche per un rapporto di qualità prezzo e la maggior velocità di affilatura, inoltre quasi non necessitano di manutenzione come invece fanno altre.
però con qualunque cosa uno lavora e finisce coll'ottenere un filo, significa che funziona.